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農業経営者

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新・農業経営者ルポ第200回

大規模経営こそ技術を語れ
外食産業が急成長した１９８０年代、新規就農の翌年に外食大手のすかいらーくと取引を始め、契約栽培の先駆けとなった農家がいる。（有）イズミ農園代表取締役の梅津鐵市だ...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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特集

「ゲノム編集食品」として初めて届け出されたゲノム編集トマトのこれからを占う
DNAの狙った場所を変異させるゲノム編集技術による食品として、ゲノム編集トマトが国内で初めて届出を行なった。原理は突然変異育種と同じで、個体の中で自分の遺伝子を...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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江刺の稲第297回

プロシューマーの時代がやってきた
我が国で初めて販売・流通されるゲノム編集食品のトマト（商品名：シシリアンルージュハイギャバ）を販売するサナテックシード（株）会長の竹下達夫氏（パイオニアエコサイ...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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スマート・テロワールの実践者たち第2回

天地人の一致が生んだ耕畜連携の鏡
岩手県花巻市は宮沢賢治ゆかりの地だ。彼の童話「グスコーブドリの伝記」では、冷害で米の不作に苦しむ人たちを救うために、若い主人公が命を捧げる。しかし、当地にとって...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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地域活性化という「遊び」第61回

一石二鳥「半日村」大作戦　ちょっと早起きがもたらした恵み
移住前の僕の仕事が芸術関係やレストラン経営ということもありどちらかというと生活が夜型だったせいか山本家田舎暮らしキャリア10年のベテランとい...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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アルパカファームの経営・労務事件簿第68回

雇用シェアで持続的経営「出向」の新たな使い方
農業では「出向」なんて縁がない。アルパカファームの藤田社長はそう思っていた。ところが伝法院先生の話を聞いているうちに……。
（農業経営者 2021.03.22 ）

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知っておきたい　世界各国の産業用ヘンプ第40回

国際規格　ASTM D37によるヘンプの標準化の動き
１９９０年代後半から世界中でヘンプ栽培が復活するにつれて、ヘンプ由来の衣食住を担う多種多様な製品が生み出されてきた（図１）。一説によると、その数は２万５０００種...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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ロブストス高垣の今日も一丁あがり第52回

熱き男たちの奇跡の修理物語！の巻
皆さん、こんにちは！　紅白歌合戦に出演したＹＯＡＳＯＢＩのボーカル幾田りらちゃんに恋をしてしまいましたロブストス高垣でございます。
（農業経営者 2021.03.22 ）

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土門「辛」聞第198回

仕入れ失敗を政府に転嫁するJA北海道中央会の裏工作
北海道産米の値崩れが激しい。相場より割高の概算金で集荷したことが原因だ。自宅近辺のスーパーなどを調べたところ、いずれも生産者概算金を割り込むような値段で売られて...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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北海道長沼発ヒール・ミヤイの憎まれ口通信第155回

日本は小作人根性に溢れている（7）
今回は地域の話をしよう。人を侮辱するような単語が世の中にはあふれている。例えば、バカ野郎、犬畜生、アホ、ボケ、カス、チ〇カス野郎、ハンカクサイ、ウソつき野郎、キ...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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今年の市場相場を読む第295回

ツマ物野菜はコロナ禍でどこに行った　パセリ／サラダ菜／ワサビ／オオバ
いまも続くコロナの影響で業務用需要は激減し、家庭需要の増高傾向へと野菜の需要構造が一変した。「家庭特需」がもたらされたのだ。家庭需要は、単価が上がると購入量が減...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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イベントレポート

国産濃厚飼料シンポジウム～子実用トウモロコシの生産・利用の拡大に向けて～
トウモロコシの国際価格（シカゴ相場）は２０２０年９月以降、約７年振りに５ドル／ブッシェルを突破。海上運賃や為替変動の影響を受けて、濃厚飼料価格の高騰は当面続きそ...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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Economic eye 第10回

アジアの国際労働市場の変化　外国人技能実習生をどこから受け入れるか
日本の社会は外国人労働者なしでは回らなくなっている。ところが、生産年齢人口の減少に直面する国が増えてきたので、アジアの国際労働市場では外国人材の争奪戦が起きるで...
（農業経営者 2021.03.22 ）

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人生・農業リセット再出発第242回

日本一の洋菓子職人
20数年前、森永乳業や明治乳業など大手業界団体連合会主催で、有馬温泉で開催された黒木安馬講演会。全国の著名な洋菓子メーカーのトップ経営者が集合しての大会だった。
（農業経営者 2021.03.22 ）

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新・農業経営者ルポ第199回

「お前はどんな音を奏でたい？」ビートが効いた野菜と人を育てる
「自分の音」で勝負したい久松達央は、売り方も含めてインディーズ（独立型）で就農した。（株）久松農園の有機農業、多品目栽培、さらに直販という営農形態に憧れている新...
（農業経営者 2021.02.25 ）

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特集

米政策パラダイムシフトを乗り切る　スーパー稲作経営
もはやニッポンの米は、「神棚」に祭り上げる聖なるものではなくなった。年末の第三次補正予算案をめぐる政府とＪＡ全中との駆け引きで、ＪＡ全中が強く求めたコメの緊急買...
（農業経営者 2021.02.25 ）

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江刺の稲第296回

いよいよコメが神棚から引きずり降ろされる
本誌は今月号で創刊３００号を迎えた。１９９３年５月の季刊発行の時代から隔月刊、月刊の時代を経て、創刊以来28年目になる。その間、わが農業界も大きく変わってきた。
（農業経営者 2021.02.25 ）

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10ha以上規模への集積が半分を超えた「センサス」に見る規模拡大の加速
注：すべて全国データである。経営耕地の集積動向は都府県データで分析することが多いが、技術進歩や気候温暖化の影響から産地移動が大きくなっているので、北海道と都府県...
（農業経営者 2021.02.25 ）

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地域活性化という「遊び」第60回

奥さんは田舎暮らしの大先輩ご近所さんをちょっと気遣いながら
移住した当初の福知山はまだ移住促進などの取り組みが活発ではなく一家５人が限界集落に移住というのはニュースとして地元の新聞に大きくとりあげられまし...
（農業経営者 2021.02.25 ）

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アルパカファームの経営・労務事件簿第67回

新しい組織のカタチ「労働者協同組合法」
「個」の生き方を組織づくりに反映農業分野でも広がる可能性従事+出資+経営――働く人が自ら出資して経営にも加わる。この「協同労働」を法制化する「労働者協同組合...
（農業経営者 2021.02.25 ）

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