農業ビジネス

ピックアップ - 独自の視点から農業ビジネスを分析・解明する！

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- 新・農業経営者ルポ
- 牛島謹爾シリーズ（2）代々の先取りと提案力で高級レストランのシェフの心をつかんで離さない
戦前のアメリカはカリフォルニア州で大成功を収めた日本人農業経営者というと、ワイナリーの長澤鼎やコメの国府田敬三郎が思い浮かぶだろう。ここにもう一人知ってほしい人...
- 特集
- 日本のGAPの今
農産物の生産管理手法GAP。食の安全性に対する消費者ニーズは当然高いが、その保証となるGAPはまだまだ普及途上にある。今回の特集Part1では、JGAPを推進し...
- 江刺の稲
- 庄内の水田農業が変わろうとしている
山形県鶴岡市に向かうべく新潟から汽車に乗った。3月の末で雪はすでに溶けている。見ていたのは海側の景色だけだが、鶴岡に至るまでの田は秋のまま田起こしした様子がない...
- 農業は先進国型産業になった！
- 日本ワイン比較優位産業論　現地ルポ　第4回　6次産業化した町ぶどう郷勝沼ワインツーリズム人気（山梨県勝沼地区）
勝沼はワインツーリズム人気で観光地として発展している。日本一のぶどう郷が６次産業化した。大資本の立地より、まずブドウ栽培者ありきである。地域を支えるブドウ栽培農...
- シリーズ水田農業イノベーション
- スガノが乾田直播のコンビネーション播種で最高時速14kmを実現する「タインローラ」を発売
　スガノ農機（株）（以下、スガノ）は３月29日、茨城県の本社事務所でメディア対象に新製品発表会を開いた。「タインローラ」と「新型スタブルカルチ」の２機種になり、...
- スマート・テロワール通信
- 長野県、地域食料自給圏の検討会を開催～パンと豆腐の試食会も同時開催～
長野県では、地域で消費するモノを地域で生産する「地消地産」を推進している。その一環として、長野県農政部は２０１７年度、故・松尾雅彦氏を食の地消地産アドバイザーに...
- 地域活性化という「遊び」
- 原点からやりたい子供の好奇心鶏の孵化から始めた卵料理
鶏が先か卵が先か？西洋ではずいぶん昔から真剣な議論がされておりその議論は今でも続いているようですが我が家の場合は卵が先にやってきました。...
- アルパカファームの経営・労務事件簿
- 残業規制の波が農業にも
「働き方改革」の一環として、時間外労働の上限規制が新設された。ハウスでの通年栽培も視野に入れはじめたアルパカファームにとって、今回の法改正がもたらす影響は大きく...
- 知っておきたい　世界各国の産業用ヘンプ
- 韓国 “死装束”から産業・食品・医療の各分野へ利用拡大の門戸開く
無形文化財第１号は伝統的なヘンプ織物韓国でもヘンプに関しては、日本と同じように古い歴史がある。紀元前３０００年頃の群山遺跡、あるいは古朝鮮（紀元前２３３...
- ロブストス高垣の今日も一丁あがり
- 製造業の5Sを次世代の農業経営者に伝授する！の巻
皆さん、こんにちは！　業務に混乱し、自暴自棄に陥り酒に逃げているロブストス高垣でございます。今回はそんな腐っている僕が最近感動したことを紹介したいと思います。 ...