農業ビジネス

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- 新・農業経営者ルポ
- 大規模経営こそ技術を語れ
外食産業が急成長した１９８０年代、新規就農の翌年に外食大手のすかいらーくと取引を始め、契約栽培の先駆けとなった農家がいる。（有）イズミ農園代表取締役の梅津鐵市だ...
DNAの狙った場所を変異させるゲノム編集技術による食品として、ゲノム編集トマトが国内で初めて届出を行なった。原理は突然変異育種と同じで、個体の中で自分の遺伝子を...
- 江刺の稲
- プロシューマーの時代がやってきた
我が国で初めて販売・流通されるゲノム編集食品のトマト（商品名：シシリアンルージュハイギャバ）を販売するサナテックシード（株）会長の竹下達夫氏（パイオニアエコサイ...
- スマート・テロワールの実践者たち
- 天地人の一致が生んだ耕畜連携の鏡
岩手県花巻市は宮沢賢治ゆかりの地だ。彼の童話「グスコーブドリの伝記」では、冷害で米の不作に苦しむ人たちを救うために、若い主人公が命を捧げる。しかし、当地にとって...
- 地域活性化という「遊び」
- 一石二鳥「半日村」大作戦　ちょっと早起きがもたらした恵み
移住前の僕の仕事が芸術関係やレストラン経営ということもありどちらかというと生活が夜型だったせいか山本家田舎暮らしキャリア10年のベテランとい...
- アルパカファームの経営・労務事件簿
- 雇用シェアで持続的経営「出向」の新たな使い方
農業では「出向」なんて縁がない。アルパカファームの藤田社長はそう思っていた。ところが伝法院先生の話を聞いているうちに……。
- ロブストス高垣の今日も一丁あがり
- 熱き男たちの奇跡の修理物語！の巻
皆さん、こんにちは！　紅白歌合戦に出演したＹＯＡＳＯＢＩのボーカル幾田りらちゃんに恋をしてしまいましたロブストス高垣でございます。
- 土門「辛」聞
- 仕入れ失敗を政府に転嫁するJA北海道中央会の裏工作
北海道産米の値崩れが激しい。相場より割高の概算金で集荷したことが原因だ。自宅近辺のスーパーなどを調べたところ、いずれも生産者概算金を割り込むような値段で売られて...
日本の社会は外国人労働者なしでは回らなくなっている。ところが、生産年齢人口の減少に直面する国が増えてきたので、アジアの国際労働市場では外国人材の争奪戦が起きるで...
- 人生・農業リセット再出発
- 日本一の洋菓子職人
20数年前、森永乳業や明治乳業など大手業界団体連合会主催で、有馬温泉で開催された黒木安馬講演会。全国の著名な洋菓子メーカーのトップ経営者が集合しての大会だった。